ISSN (Online): 2321-3418
server-injected
Economics and Management
Open Access

The Use of the Internet and the Hospitality of Hotels In The Old Royal Road

DOI: 10.18535/ijsrm/v11i11.em12· Pages: 5387-5504· Vol. 11, No. 11, (2023)· Published: November 21, 2023
PDF
Views: 247 PDF downloads: 95

Abstract

The research presents a diagnosis using the internet and hospitality in hotels of Old Royal Road path in the scope of Ouro Preto (Minas Gerais) to Paraty (Rio de Janeiro) as a competitive edge, and that affects the volume of Bookings for these hotels. A study of 17 hotels in seven (7) cities in the Old Royal Road was made. The survey found the relationship between hotels and their customers, forms of dissemination of projects and realization of reserves, as well as knowledge of managers regarding the implementation and expansion of Internet use. The research method is a multiple-case survey with semi-structured interviews. Observation of processes and document analysis were used for data collection adopted in the preparation of this work. Respondents were hotel managers and owners, case study object. The research also demonstrates the considerable growth of internet use in hotels surveyed, the features of websites, and especially the business opportunities to increase competitiveness. Using technology to research and compare prices, brands, forms of payment, and detailed information on the products and services without leaving home seduces the consumer. The hotel industry is also increasingly integrating with the virtual world process and getting hit with customers.

Keywords

Hotelsinternetcompetitivenesshospitality

References

  1. Abreu, A. F.; Anjos, S. dos, J. G. and Oliveira, A. L. 2001. Diagnóstico da gestão estratégica da informação na hotelaria brasileira: um estudo de caso na região sul do Brasil. In: XXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP), Salvador.Google Scholar ↗
  2. Abreu, N. R. and Costa, E. de B. 2000. Um estudo sobre a viabilidade da utilização de marketing na internet no setor hoteleiro de Maceió. In: XXIV ENCONTRO ANUAL DA Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação Em Administração (ENANPAD), Florianópolis.Google Scholar ↗
  3. Albertin, L. A. 1999. Comércio Eletrônico: modelo, aspectos e contribuições de sua aplicação. São Paulo: Atlas.Google Scholar ↗
  4. Amaral, G. S.2008. A importância das MPE’s para a economia brasileira. Dez/2008. Disponível em <http://www.administradores.com.br/informe-se/artigos/a-importancia-das-mpe-s-para-a-economia-brasileira/26737/>. Accessed in 20/02/2019.Google Scholar ↗
  5. Ashley, C and Mitchell, J. 2008. Doing the right thing approximately not the wrong thing precisely: Challenges of monitoring impacts of pro-poor interventions in tourism value chains. London. Overseas Development Institute. Working paper 291.Google Scholar ↗
  6. Bastos, C. and Keller, V. 2000. Aprendendo a aprender: introdução à metodologia científica. 14ª ed. Petrópolis: Vozes.Google Scholar ↗
  7. Baum, W. M. 1999. Compreender o behaviorismo: ciência, comportamento e cultura. Porto Alegre: Artmed.Google Scholar ↗
  8. Bello, J. L. P. 2009. Metodologia Científica: manual para elaboração de monografias. Universidade Veiga de Almeida – UVA, Rio de Janeiro.Google Scholar ↗
  9. Breiter, D. and Clements, C.J. 1996. Hospitality management curricula for the 21st century. Hospitality and Tourism Educator, 8(1), p.57-60.Google Scholar ↗
  10. Cavalcanti, F. E. M. 1997. Qualidade dos serviços em hotelaria: uma aplicação da escala ServQual em quatro hotéis de Natal-RN. (Dissertação de Mestrado.) Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal.Google Scholar ↗
  11. Christou, E. 2002. Revisiting competencies for hospitality management: Contemporary views of the stakeholders. Journal of Hospitality & Tourism Education. V.14, (1), p.25-32.Google Scholar ↗
  12. Cochrane, T. M. C. 2005. As empresas de factoring e as micro, pequenas e médias empresas: parceria. Jornal O Povo, Fortaleza/CE, edição de 15/07/2005.Google Scholar ↗
  13. Cracolicia, M.F. and Nijkamp, P. 2008. The attractiveness and competitiveness of tourist destinations: A study of Southern Italian regions. Tourism Management, v.30, p.336–344.Google Scholar ↗
  14. Creswell. J.W. 2010. Projeto de pesquisa, métodos qualitativo, quantitativo e misto. 3ª Ed. Porto Alegre: Artmed Bookman.Google Scholar ↗
  15. Damiani, W. B. and Flecha, A. C. 2000. Avanços da Tecnologia da Informação: resultados comparados de sites da indústria turística. In: XX Encontro Nacional de Engenharia de Produção, São Paulo.Google Scholar ↗
  16. Demo, Pedro.2000. Metodologia do conhecimento científico. São Paulo: Atlas.Google Scholar ↗
  17. Diaz, A. Narholz and Gertner, D.1998. Marketing na internet e comportamento do consumidor: investigando a dicotomia Hedonismo vs. Utilitarismo na www. In: XXII Encontro Anual da Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação Em Administração (ENANPAD).Google Scholar ↗
  18. Eager, B. 1995. Por dentro da World Wide Web. São Paulo: Berkeley.Google Scholar ↗
  19. Embratur - Empresa Brasileira de Turismo. 2012. Relatório de Gestão do exercício de 2012. http://www.turismo.gov.br/export/sites/default/turismo/o_ministerio/relatorios/downloads_relatorios/relatorio_gestao_snpdtur_2012.pdf. Accessed in 03.03.2019.Google Scholar ↗
  20. FIPE; MTUR. 2012. Estudo da demanda turística internacional 2006-2012. http://www.dadosefatos.turismo.gov.br/export/sites/default/dadosefatos/demanda_turistica/internacional/download_internacional/Demanda_Turxstica_Internacional_-_Fichas_Sinteses_-_2006-2012.pdf. Accessed in 22.01.2019.Google Scholar ↗
  21. Ferrel, O.C. et al. 2000.. Estratégia de marketing. São Paulo: Atlas, 2000.Google Scholar ↗
  22. Flecha, Â. C. and Damiani, W. B. Avanços da tecnologia da informação: resultados comparados de sites da indústria hotelaria. In: XX ENCONTRO Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP), outubro de 2000.Google Scholar ↗
  23. Freire, R. 2008. 100 dicas para viajar melhor. Rio de Janeiro: Globo.Google Scholar ↗
  24. Freire, et al. 2007. Estratégias de marketing como ferramenta de gestão estratégica na pequena hotelaria: estudo de caso em hotéis de Fortaleza/CE. Fortaleza, 2007. Disponível em <http://www.facef.br/rea/edicao10/ed10_art02.pdf>. Accessed in 21/04/2018.Google Scholar ↗
  25. Freitas, H. and Janissek, R. 2000. Análise léxica e análise de conteúdo: técnicas complementares, seqüenciais e recorrentes para exploração de dados qualitativos. Porto Alegre, Sphinx Sagra.Google Scholar ↗
  26. Gil, A. C. 1991. Como elaborar projetos de pesquisa. 3º Ed. São Paulo: Atlas.Google Scholar ↗
  27. Janissek, R. 2000. A influência da internet em negócios empresariais: identificação e caracterização de elementos para análise de sites. (Dissertação de Mestrado.) Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.Google Scholar ↗
  28. Kotler, P. 2008. Introdução ao marketing. 4ª ed. São Paulo: ETC.Google Scholar ↗
  29. Lashley, C.2000. Discovering hospitality. In: C. Lashley & A. Morrison (Eds.), In Search of Hospitality:Theoretical Perspectives and Debates (Oxford: Butterworth-Heinemann).Google Scholar ↗
  30. Lashley, C. and Morrison, A. 2000. In Search of Hospitality: Theoretical Perspectives and Debates.Google Scholar ↗
  31. Lashley, C., Lynch, P. and Morrison, A. 2007. Hospitality: An introduction. In: C. Lashley, P. Lynch &A. Morrison. Hospitality: A Social Lens. Oxford: Elsevier, Butterworth-Heinemann).Google Scholar ↗
  32. La Torre, F. 2001. Administração hoteleira. Parte I – Departamentos. São Paulo: Roca.Google Scholar ↗
  33. Lobiano, M.M. L. 2001. O uso da internet no setor de hotelaria: uma pesquisa exploratória nos hotéis do litoral do Recife-PE. (Dissertação de Mestrado em Administração). Centro de Ciências Sociais Aplicadas, UFRN, Natal.Google Scholar ↗
  34. Longenecker, J. G.; Moore, C. W. and Petty, J. W. 1997. Administração de pequenas empresas: ênfase na gerência empresarial. São Paulo: Makron Books.Google Scholar ↗
  35. Langhorn, S. 2004. The role of emotion in service encounters, DBA Thesis - Luton: University of Luton. Lashley, C. (1985) Why Women Don’t Become Chefs, unpublished MA Thesis (Warwick: University of Warwick).Google Scholar ↗
  36. Marconi, M. A. and Lakatos, E. M.1999. Técnicas de pesquisa. 4ª ed. São Paulo: Atlas.Google Scholar ↗
  37. Matos, F. M.; Alves, T. S. S. and Wada, E. K. 2012. O que gera percepção de valor? Uma análise das relações entre os domínios da hospitalidade. Foz do Iguaçu (PR): Anais do Fórum Internacional das Cataratas.Google Scholar ↗
  38. Mcluhan, M. 1969. O meio é a mensagem. Rio de Janeiro: Record.Google Scholar ↗
  39. Mendes, M. 2010. Certificação: caminho para sustentabilidade. Disponível em <www.sebrae.com.br/turismo>. Accessed in 22/04/2018.Google Scholar ↗
  40. Mendes Filho, L. A. M. and Ramos, A. S. M. 2001. Panorama e impactos decorrentes da utilização da internet na hotelaria: estudo de múltiplos casos em hotéis de Natal-RN. XXI Encontro Nacional De Engenharia De Produção (ENEGEP).Google Scholar ↗
  41. Mendes Filho, L. A. M. and Ramos, A. S. M. 2002. Impactos da adoção da internet na hotelaria: um estudo empírico com base na percepção de gerentes de hotéis de médio e grande porte. In: XXVI ENCONTRO Anual da Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação Em Administração (ENANPAD).Google Scholar ↗
  42. Mielke, E. and Pegas, F. 2012.Turismo de base comunitária no Brasil: Insustentabilidade e uma questão de gestão. (Community-based tourism in Brazil: Unsustainability is a management issue. Turismo em Análise Journal.Google Scholar ↗
  43. Ministerio do Turismo 2012. Estudos, pesquisas e dados sobre o setor de turismo. http://www.dadosefatos.turismo.gov.br/dadosefatos/home.html. Accessed in 15.01.2019.Google Scholar ↗
  44. Morrison, A. and Teixeira, R. 2004. Desenvolvimento de empresários em empresas de pequeno porte do setor hoteleiro: processo de aprendizagem, competências e redes de relacionamento. Revista de Administração Contemporânea. Curitiba, v.8, n.1. Jan./Mar.Google Scholar ↗
  45. Nunes. F. 2009. Setor hoteleiro é promessa em contratações. Março/2009. Disponível em <http://www.administradores.com.br/informe-se/informativo/setor-hoteleiro-e-promessa-em-contratacoes/25893/>. Accessed in 09/02/2019.Google Scholar ↗
  46. Palmer, A. and Bejou, D. 1995. Tourism destination marketing aliances. Annals of Tourism Research, v.22, n.3, p.616.Google Scholar ↗
  47. Pereira, S. C. F. and Maia, M. C. 2002. Virtualização do produto turístico: estudo de caso de uma agência de viagem. In: XXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP).Google Scholar ↗
  48. Petrocchi, M. 2002. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura.Google Scholar ↗
  49. Porter, M.E. 2011. Competitive advantage of nations: creating and sustaining superior performance. Simon and Schuster. NY.Google Scholar ↗
  50. Porter, M.E. 1986. Estratégia Competitiva – Técnicas para analise da concorrência. Rio de Janeiro, Campus.Google Scholar ↗
  51. Prahalad, C. K. 2006. The Innovation Sandbox: to create an impossibly low-cost, high-quality new business model, start by cultivating constraints. Booz & Company. Autumn/2006. v.44.Google Scholar ↗
  52. Prahalad, C. K. and Hamel, G.1990. The Core Competence of the Corporation. Harvard Business Review, May-June.Google Scholar ↗
  53. Ramos, A. S. M. 1998. Análise fatorial da percepção do uso da internet em organizações acadêmicas. In: XXII Encontro Anual da Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação Em Administração (ENANPAD), 1998, Foz do Iguaçu.Google Scholar ↗
  54. Raufflet, E.; Bres, L. and Filion, L. J. 2014. Desenvolvimento sustentável e empreendedorismo. Revista de Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas, v. 3, n.1, p.3-32.Google Scholar ↗
  55. Santos, R. F. 2014. Casal une satisfação pessoal e profissional na Ilha do Mel. Revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. Disponível em <http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI134732-17385,00-Casal+Une+Satisfacao+Pessoal+E+Profissional+Na+Ilha+Do+Mel.html>. Accessed in 09/08/2018.Google Scholar ↗
  56. Sebrae. 2018. Copa de 2014 deverá trazer 600 mil turistas ao Brasil. Disponível em <www.sebrae.com.br>. Accessed in 09/02/2019.Google Scholar ↗
  57. Sebrae. 2018. Ações em prol do turismo mantém país em 13º em ranking mundial. Agência Sebrae de Notícias. Disponível em <www.sebrae.com.br>. Accessed in 09/08/2018.Google Scholar ↗
  58. Sebrae. 2018. Sebrae vai multiplicar investimentos em turismo. Disponível em <www.pegn.com.br>. Accessed in 24/02/2019.Google Scholar ↗
  59. Semenik, R. J. and Bamossy, G. J. 1995. Princípios de marketing: uma perspectiva global. São Paulo: Makron Books.Google Scholar ↗
  60. Selwyn, T. 2004. Uma antropologia da hospitalidade. In LASHLEY, C. MORRISON, A. Em busca da hospitalidade: perspectivas para um mundo globalizado. Barueri, SP: Manole.Google Scholar ↗
  61. Serson, F. 1999. Hotelaria: a busca da excelência. São Paulo: Marcos Cobra.Google Scholar ↗
  62. Teixeira. R.F. 2014. Evento Tecnoturis mostra as aplicações de novas tecnologias e da internet no setor de turismo. Disponível em <http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI119631-17180,00Evento+Tecnoturis+Mostra+As+Aplicacoes+De+Novas+Tecnologias+E+Da+Internet+N.Html>. Accessed in 24/04/2018.Google Scholar ↗
  63. Valor. 2006. Jornal Valor Análise Setorial. O mercado de hotéis no Brasil. 2006. Disponível em< www.http://setorial.valor.com.br/DownloadSetores.aspx?caminho=downloads/Hoteis_Introducao.pdf>. Accessed in 09/02/2019.Google Scholar ↗
  64. Vicenti, I. C. and Hoppen, N. 2003. A internet no negócio do turismo no Brasil: utilização e perspectivas. Revista Eletrônica de Administração, Rio Grande do Sul, Edição Especial 31, vol.9, no.1, p.119-148, Fev.Google Scholar ↗
  65. Yin, R.K. 2010. Estudo de Caso: planejamento e métodos. 4ª. edição. Porto Alegre: Bookman.Google Scholar ↗
  66. Youell, R. 2002. Turismo: uma introdução. São Paulo. Contexto.Google Scholar ↗
Author details
Hamilton Pozo
State Faculty of Technology of Santos Av. Senador Feijo, 350 – Centro Santos -Cep- 11015-502
✉ Corresponding Author
👤 View Profile →